Edelbrandsommeliers sind Botschafter ihrer Region und tragen zur Bewusstseinsbildung beim Konsumenten für bäuerliche Spezialitäten, insbesondere von Schnäpsen, bei.

18 Teilnehmende haben im Frühjahr in Salzburg den LFI Zertifikatslehrgang Edelbrandsommelier abgeschlossen. Bei der Prüfung präsentierten die Kandidat*innen ihre Abschlussarbeit und mussten im Anschluss drei Destillate erkennen. Es galt nicht nur die Schnäpse zur erkennen und zu beschreiben, sondern diese auf Fehler (z.B. Nachlauf, Essigstich usw.) zu überprüfen. Die gestellten Aufgaben bewältigten alle mit Bravour.

Den frisch gebackenen Edelbrandsommeliers, vier Frauen und vierzehn Männer aus den verschiedenen Regionen und Bundesländer, wurden im Zuge der Salzburger Bauernherbsteröffnung in Tamsweg die Zertifikate verliehen. Wir gratulieren allen Absolvent*innen ganz herzlich!

Im Bild:

1. Reihe von hinten links nach rechts: Stefan Ganitzer (Großarl); Manfred Prodinger (Mariapfarr); LK Kammeramtsdirektor Dr. Nikolaus Lienbacher; Johann Schiefer (Tamsweg);
2. Reihe: Matthias Seidl (Wals); Thomas Muckenhammer (Anthering); Dr. Heinrich Burgstaller (Döbriach - Ktn); Bernadette Brunauer (Krispl); Sascha Ecker (Salzburg); Iris Peturnig (Mariapfarr); Eva-Maria Kriechhammer (LFI Salzburg); Marianne Wartbichler (Obst- und Gartenbauverein Salzburg); Barbara Röck (Bad Hofgastein); Sebastian Gschaider (Anthering); Alois Brunauer (Krispl); Hedwig Steiner (Piesendorf)

Nicht am Foto: Roman Essig (Rutesheim - DE); Felix Flöckner (Elixhausen); Peter Laireiter (Mondsee); Paul Seidl (Wals); DI Johann Steinecker (Sankt Ruprecht an der Raab – Stmk)

Foto: Wartbichler

 Foto: Armin Djuhic

Gewinner/innen des Goldenen Stamperls 2022, von links nach rechts: LR Daniela Gutschi, Alois Dürnberger, LR Josef Schwaiger, Rainer Bebek, Matthias Seidl, LO Sepp Wesenauer, Markus Aigner, Maria Aigner, Christoph und Katharina Rainer, Präsident Rupert Quehenberger

Die Ergebnisbroschüre finden Sie HIER.

Die Ergebnisbroschüre finden Sie HIER.

Die Ergebnisbroschüre finden Sie HIER.

Wohlschmeckende Auszeichnungen bei den Mostbarkeiten

Auch die 26. Alpe-Adria-Verkostung holte zahlreiche Produzenten vor den Vorhang, welche nicht nur ehrlich, sondern auch auf höchstem Qualitätsniveau und vor allem sehr geschmackvoll produzierten. Bei der heurigen Alpen-Adria-Verkostung, die coronabedingt erst jetzt durchgeführt werden konnte, gewannen einige Salzburger Brenner wieder Medaillen. Unter der Leitung von Dipl.-Ing. Georg Thünauer übernahm eine 20köpfige Jury die Verkostung von 1.200 Produkten in den Kategorien Fruchtbrände (Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Sondersorten, fassgelagerte Brände), Fruchtliköre, Fruchtweine, Fruchtsäfte und Fruchtessig, die einer strengen sensorischen und labortechnischen Prüfung unterzogen wurden. Von alkoholfreier, fruchtiger Frische, bis hin zu edel gereiften hochprozentigen Köstlichkeiten, machten die Mostbarkeiten damit ihrem Namen wieder einmal alle Ehre. Besonders hervorzuheben ist dabei Johann Obinger, St. Johann mit 3 x Gold sowie Josef Taxer, Großarl und Siegfried Hartl, Uttendorf mit 2 x Gold. Fam. Buchegger, Abtenau erreichte 1 x Gold mit einem Brand und 1 x Gold mit einem Apfelessig.

Die Ergebnisse finden Sie HIER.

• Aufzeichnungsbuch als PDF-Download